BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

Titeldetails:
TitelDer Einfluss verschiedener Entsäuerungsmittel auf die chemische Zusammensetzung und den Geschmack des Weines.
Verfasser/in Mummendey, Richard
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 1925
AnmerkungenBesitznachweise: Wissenschaftliche Stadtbibliothek Mainz. - Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn)
QuelleWein und Rebe. 7. Mainz 1925/26, S. 59-99.
Schlagwörter Kellerwirtschaft | Weinherstellung | 322
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