BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

Titeldetails:
TitelUeber die Alkoholgährungsspitze der Weinhefe.
Verfasser/in Reess, M.
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 1872
AnmerkungenBesitznachweise: Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität, Tübingen
QuelleAnnalen der Oenologie. 2. Heidelberg 1872, S. 145-156.
Schlagwörter Gärung | Hefeartige Pilze | Kellerwirtschaft | Weinherstellung | 4
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