Über Hefe und Gärung sowie über die Bedeutung reingezüchteter Hefe für die Kellerwirtschaft. Eine kurze Zusammenfassung bisheriger Kenntnisse und Erfahrungen für Schule und Praxis, nebst einer Tabelle behufs Erzeugung von Süßweinen mit 16 Volumprozent Alkohohol aus Wein, Zucker und 96%igem reinen Sprit.

Titeldetails:


Titel	Über Hefe und Gärung sowie über die Bedeutung reingezüchteter Hefe für die Kellerwirtschaft. Eine kurze Zusammenfassung bisheriger Kenntnisse und Erfahrungen für Schule und Praxis, nebst einer Tabelle behufs Erzeugung von Süßweinen mit 16 Volumprozent Alkohohol aus Wein, Zucker und 96%igem reinen Sprit.
Verantwortlich	Aus f39x: Klosterneuburg, Wien: Höfels 1927. 61 S., mit Figuren. (Einzeldarstellungen aus den Gebieten des Weinbaues, der Kellerwirtschaft und der Obstverwertung. Bd. 1.)
Verfasser/in	Seifert, Wenzel
Publikationstyp	Buch
Erschienen	1927 Klosterneuburg, Wien Höfels
Schoene-Nummer	Nr11888
Anmerkungen	Besitznachweise: Österreichische Nationalbibliothek Wien
Umfang	61 S., mit Figuren.
Erschienen in	Einzeldarstellungen aus den Gebieten des Weinbaues, der Kellerwirtschaft und der Obstverwertung. Bd. 1.
Schlagwörter	Kellerwirtschaft \| Weinherstellung \| 322

BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta