|
|
| Titel | Über künstlich hervorgerufene Nachgärungen von Weinen in der Flasche und im Fasse. Zugleich ein Beitrag zur Kenntnis der die Flaschenentwickelung der Weine herbeiführenden Ursachen. |
| Verfasser/in |
Wortmann, Julius
|
| Publikationstyp | Aufsatz |
|
Erschienen
|
1897
|
| Anmerkungen | Besitznachweise: Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn) |
| Quelle | Landwirtschaftliche Jahrbücher. 26. Berlin 1897, S. 473-496. |
| Schlagwörter |
Kellerwirtschaft
|
Weinherstellung
| 322
|
