BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Titeldetails:
TitelÜber künstlich hervorgerufene Nachgärungen von Weinen in der Flasche und im Fasse. Zugleich ein Beitrag zur Kenntnis der die Flaschenentwickelung der Weine herbeiführenden Ursachen.
Verfasser/in Wortmann, Julius
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 1897
Schoene-NummerNr11994
AnmerkungenBesitznachweise: Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn)
QuelleLandwirtschaftliche Jahrbücher. 26. Berlin 1897, S. 473-496.
Schlagwörter Kellerwirtschaft | Weinherstellung | 322
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