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| Titel | Neuvermehrte Kellermeisterey, wie man Wein, Essig, Bier bereiten, erhalten, warten u. pflegen soll wie auch mancherlei köstliche Wein von Kräutern ... durch Meister Sebastian N. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Frankfurt: Walther o.J. [ca. 1600]. |
| Publikationstyp | Buch |
| Schoene-Nummer | Nr12033 |
| Anmerkungen | Zitiert nach Bassermann-Jordan, Friedrich von: Geschichte des Weinbaus unter besonderer Berücksichtigung der Bayerischen Rheinpfalz. 2. Auflage. Bd. 1-3. Frankfurt a.M. 1923. - s. Nr. [Vw+]001646[Vw-]. (BJ) ; dazu Anmerkung: 'das Buch ist ein fast wörtlicher Auszug aus der Koch- u. Kellermeisterey 1551'. - s. Nr. [Vw+]013230[Vw-]. |
| Schlagwörter |
Essig
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Kellerwirtschaft
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Kräuterwein
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Nebenprodukt
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Weinherstellung
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