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| Titel | Wie und wozu man früher Wein zu Essig machte. |
| Verfasser/in |
Götz, Bruno
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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1978
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn). - Staatliches Weinbauinstitut, Bibliothek, Freiburg/Breisgau |
| Quelle | Der badische Winzer. Freiburg i.Br. 1978, Nr. 10, S. 24 | 26-29. |
| Schlagwörter |
Essig
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Veredelung <Pflanzenbau>
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Weinherstellung
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