BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Titeldetails:
TitelSensorik - ein Beitrag zur Objektivierung der Weinqualität.
Verfasser/in Mengler, Hermann / 1957-
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2001
Schoene-NummerNr15375
AnmerkungenBesitznachweise: Bayerische Staatsbibliothek, München. - Universitätsbibliothek Würzburg, Würzburg
QuelleDem Frankenwein verbunden. Würzburg 2001, S. 19-38.
Schlagwörter Sensorische Prüfung | Wein | Degustation | Lebensmittelqualität
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