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| Titel | Sensorik - ein Beitrag zur Objektivierung der Weinqualität. |
| Verfasser/in |
Mengler, Hermann
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2001
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Bayerische Staatsbibliothek, München. - Universitätsbibliothek Würzburg, Würzburg |
| Quelle | Dem Frankenwein verbunden. Würzburg 2001, S. 19-38. |
| Schlagwörter |
Sensorische Prüfung
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Wein
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Degustation
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Lebensmittelqualität
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