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| Titel | Hilfsbuch bei Untersuchungen der Nahrungsmittel und Getränke, wie deren Ächtheit erkannt und ihre Verfälschungen entdeckt werden können; nebst einer vollständigen Abhandlung über Reagentien, sowie deren practische Anwendung. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Wien: Im Verlag des Verfassers gedruckt bei A. Pichler 1842. 242 S., mit Abb. |
| Verfasser/in |
Brum, Franz
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1842
Wien
Im Verlag des Verfassers gedruckt bei A. Pichler
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| Schoene-Nummer | Nr24887 |
| Anmerkungen | S. 205-212: Wein und Cyder oder Obstwein. | Besitznachweise: Österreichische Nationalbibliothek Wien |
| Umfang | 242 S., mit Abb. |
| Schlagwörter |
Nebenprodukt
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Obstwein
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Weinherstellung
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Wein
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Fälschung
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