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| Titel | Barrique - vom Baum zum Wein. Die Eiche - zwischen Kultur und higt tec, Barriqueerzeugung aus österreichischer und französischer Eiche, Vergleich der sensorischen und analytischen Veränderungen von Rotwein, Einfluss von Eichenholzchips, Fassbinderei in Österreich ... . Hrsg.: Alfred Teischinger. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Wien: Universität für Bodenkultur 2006. X, 184 S., mit Abb. (Lignovisionen. Bd. 7.) (Wood & natural fibres.) |
| Verfasser/in |
Teischinger, Alfred
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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2006
Wien
Universität für Bodenkultur
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn) |
| Umfang | X, 184 S., mit Abb. (Lignovisionen. Bd. 7.) |
| Erschienen in | Wood & natural fibres. |
| Schlagwörter |
Barrique
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Fass
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Kellerwirtschaft
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Österreich
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Rotwein
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Weinherstellung
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