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| Titel | Der Essig, seine Fabrikation und Krankheiten sowie Mittel den letzteren vorzubeugen. Neue Beobachtungen über die Conservirung der Weine durch Wärme. Von L[ouis] Pasteur. Autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und mit Anmerkungen versehen von Eugen Borgmann. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Braunschweig: Vieweg 1878. XII, 121 S. |
| Verfasser/in |
Pasteur, Louis
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Borgmann, Eugen
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1878
Braunschweig
Vieweg
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Wolfenbüttel. - Universitätsbibliothek Braunschweig, Braunschweig. - Deutsches Museum, Bibliothek, München |
| Umfang | XII, 121 S. |
| Schlagwörter |
Essig
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Kellerwirtschaft
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Weinherstellung
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