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| Titel | Sekt, Schaumwein, Perlwein. |
| Verantwortlich | Aus f39x: 3., völlig neu bearbeitete Auflage. Stuttgart: Ulmer 2010. 448 S., mit Abb. und Tabellen. (Handbuch der Lebensmitteltechnologie.) |
| Verfasser/in |
Bach, Hans-Peter
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Troost, Gerhard
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Rhein, Otto H.
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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2010
Stuttgart
Ulmer
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| Anmerkungen | 1. Auflage erschien u.d.T.: Troost, Gerhard, Haushofer, Hans: Sekt, Schaum- und Perlwein. 1980. - s. Nr. [Vw+]012626[Vw-]. - 2. Auflage erschien u.d.T.: Troost, Gerhard | Bach, Hans-Peter | Rhein, Otto H.: Sekt, Schaumwein. Perlwein. 1995. - s. Nr. [Vw+]019303[Vw-]. | Preis: 69,90 EUR | Besitznachweise: Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn). - Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz |
| ISBN | 978-3-8001-6412-7 |
| Umfang | 448 S., mit Abb. und Tabellen. |
| Erschienen in | Handbuch der Lebensmitteltechnologie. |
| Schlagwörter |
Perlwein
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Schaumwein
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Schaumwein
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Veredelung <Pflanzenbau>
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Weinherstellung
| 2
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| Weitere Informationen |
http://d-nb.info/999158961/04
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