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| Titel | Die Weinstein-Stabilisierung in kleineren und mittleren Weinkellereien durch Zusatz von Inhibitoren. Abschlussbericht zum ATW-Vorhaben 164. ATW - Ausschuss für Technik im Weinbau, Deutscher Weinbauverband, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft. Durchführung Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau, Sachgebiet Oenologie / Fachbereich Analytik. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Darmstadt: KTBL 2011. 93 S., mit Abb. (ATW-Bericht. 164.) |
| Verfasser/in |
Köhler, Hans Jürgen
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Geßner, Martin
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Nagel-Derr, Anita
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Burkert, Johannes
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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2011
Darmstadt
KTBL
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| Anmerkungen | Umschlagtitel: Die Weinstein-Stabilisierung durch Zusatz von Inhibitoren. | Besitznachweise: Deutsche Zentralbibliothek für Medizin. ZB MED Ernährung. Umwelt. Agrar, Bonn (früher: Deutsche Zentralbibliothek für Landbauwissenschaften (ZBL), Bonn). - (Früheres Sigel: 101) Deutsche Nationalbibliothek Leipzig, Leipzig. - (Früheres Sigel: 292) Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main, Frankfurt a.M. |
| Umfang | 93 S., mit Abb. |
| Erschienen in | ATW-Bericht. 164. |
| Schlagwörter |
Kellerwirtschaft
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Weinherstellung
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Weinstein
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| Weitere Informationen |
http://d-nb.info/1016491980/04
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