BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

Titeldetails:
TitelUmwandlung von Most in Wein durch Hefen.
Verfasser/in König, Helmut | Blättel, Verena | Claus, Harald | Pfeiffer, Peter | Ultee, Annemieke
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2013
AnmerkungenBesitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz
QuelleKulturgut Rebe und Wein. Berlin, Heidelberg 2013, S. 121-141, mit Abb.
Schlagwörter Gärung | Hefeartige Pilze | Kellerwirtschaft | Weinherstellung | 4
Bestand in 1 Bibliothek:

Kartenbilder & -daten von Wikimedia & OpenStreetMap, CC-BY-SA

BiblioVino enthält aktuell 41.323 Literaturnachweise und wird vom LBZ und den Wissenschaftlichen Stadtbibliotheken Mainz und Trier in Zusammenarbeit mit dem hbz herausgegeben mit Unterstützung der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V.