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| Titel | Milchsäurebakterien in der Weinbereitung. |
| Verfasser/in |
Unden, Gottfried
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Steinmetz, Philipp
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2013
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz |
| Quelle | Kulturgut Rebe und Wein. Berlin, Heidelberg 2013, S. 143-150, mit Abb. |
| Schlagwörter |
Weinherstellung
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