BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Titeldetails:
TitelWie schmeckt Wein? - Der multisensorische Ursprung der Gaumenfreude.
Verfasser/in Oberfeld-Twistel, Daniel | Hecht, Heiko | Klöckner-Nowotny, Felicitas
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2013
Schoene-NummerNr29782
AnmerkungenBesitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz
QuelleKulturgut Rebe und Wein. Berlin, Heidelberg 2013, S. 175-185, mit Abb.
Schlagwörter Sensorische Prüfung | Chemie | Wein
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