BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

Titeldetails:
TitelWie schmeckt Wein? - Der multisensorische Ursprung der Gaumenfreude.
Verfasser/in Oberfeld-Twistel, Daniel | Hecht, Heiko | Klöckner-Nowotny, Felicitas
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2013
AnmerkungenBesitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz
QuelleKulturgut Rebe und Wein. Berlin, Heidelberg 2013, S. 175-185, mit Abb.
Schlagwörter Sensorische Prüfung | Chemie | Wein
Bestand in 1 Bibliothek:

Kartenbilder & -daten von Wikimedia & OpenStreetMap, CC-BY-SA

BiblioVino enthält aktuell 41.324 Literaturnachweise und wird vom LBZ und den Wissenschaftlichen Stadtbibliotheken Mainz und Trier in Zusammenarbeit mit dem hbz herausgegeben mit Unterstützung der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V.