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| Titel | Ausser Rand. Die Renaissance des grossen Holzfasses. Die Handwerkerkunst der hiesigen Fassmacher ist bei den Winzern wieder gefragt. Stückfass und Fuder sind drauf und dran, Barrique und Stahltank den Rang abzulaufen. Das grosse Holzfass kehrt zurück. Text: Benjamin Herzog. Fotos: Marlies Thurnheer. |
| Verfasser/in |
Herzog, Benjamin
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Thurnheer, Marlies
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2014
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz |
| Quelle | Vinum. Zürich 2014, 5 (Mai), S. 24-26, mit Abb. |
| Schlagwörter |
Fass
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Weinfass
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Herstellung
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