Ausser Rand. Die Renaissance des grossen Holzfasses. Die Handwerkerkunst der hiesigen Fassmacher ist bei den Winzern wieder gefragt. Stückfass und Fuder sind drauf und dran, Barrique und Stahltank den Rang abzulaufen. Das grosse Holzfass kehrt zurück. Text: Benjamin Herzog. Fotos: Marlies Thurnheer.

Titeldetails:


Titel	Ausser Rand. Die Renaissance des grossen Holzfasses. Die Handwerkerkunst der hiesigen Fassmacher ist bei den Winzern wieder gefragt. Stückfass und Fuder sind drauf und dran, Barrique und Stahltank den Rang abzulaufen. Das grosse Holzfass kehrt zurück. Text: Benjamin Herzog. Fotos: Marlies Thurnheer.
Verfasser/in	Herzog, Benjamin \| Thurnheer, Marlies
Publikationstyp	Aufsatz
Erschienen	2014
Schoene-Nummer	Nr30467
Anmerkungen	Besitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz
Quelle	Vinum. Zürich 2014, 5 (Mai), S. 24-26, mit Abb.
Schlagwörter	Fass \| Weinfass \| Herstellung \| 4

BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta