BiblioVino - Ergebnisliste

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Holzfass für Geschmacksplus : Einflüsse beim Weinausbau in Holzfässern	Weik, Bernd	2024
Ein "Hatzenporter" im Bremer Ratskeller	Ibald, Thomas	2023
Die Fasseichstelle (Eichamt) in Briedel	Thur, Hermann / 1946-	2022
Das "steinerne Fass" auf der Rheinfels - Wein und Garnison	Belzer, Christian; Guthier, Simeon / 1990-	2022
Rund um das Fass	Schandelmaier, Bernhard	2022
Mehr als nur Heimatliebe : wer sich in deutschen Weinkellern umschaut, entdeckt einen Trend zum heimischen Holz : wer als Winzer etwas auf sich hält, wählt Fässer aus heimischer Eiche und regionaler Fertigung ...	Bichsel, Rolf	2022
Ein bisschen Spiritualität im Weinkeller : zwischen Wissenschaft und Esoterik: Weingut Heymann-Löwenstein bekommt Fässer aus Mondholz - ritualhafte Verarbeitung	Braun, Stefanie	2021
Weinlagerbehälter im Vergleich	Dienesch, Tobias; Burkert, Johannes; Baumann, Felix	2021
Fässer und ihre Geschichten : obwohl Winzer auch Stahltanks, Betoneier und Amphoren zur Weinlagerung verwenden, genießt Holz noch immer einen ganz besonderen Ruf ...	Faßbender, Wolfgang / 1968-	2021
Steinfässer	Fiala, Johannes	2020
Steinzeit im Weinkeller : Granit & Co.	Knoll, Rudolf / 1947-	2019
Die Nürnberger Visierer	Peters, Gunthild	2018
Visierer am Rhein und Mosel	Peters, Gunthild	2018
Runde Sache. Die Herstellung von Holzfässern ist ein Handwerk, das nur noch wenige beherrschen. Verschiedene Faktoren spielen dabei eine Rolle.	Schandelmaier, Bernhard	2018
Wie Fuderfässer von der Mosel in den Bremer Ratskeller gelangten. Ein Großauftrag mit Tücken und ein Wiedersehen nach 60 Jahren.	Krieger, Erich	2018
Tradition und Zukunft - seit 1880. Firma Hösch aus Hackenheim gilt als größte handwerkliche Küferei Deutschlands.	Erbelding, Christoph	2017
Fränkische Wertarbeit. Fässer aus Holz? Waren in Weinkellern lange nicht gefragt. Seit Aromen und Traditionen im Weinausbau modern sind, haben Eichenfässer wieder eine Zukunft. Der Familienbetrieb Aßmann in Eußenheim bei Würzburg stellt sie her - erfolgreich seit mehr als 70 Jahren.	Singler, Donat	2016
Holzfässer in der römischen Welt und in der Schweiz zur römischen Zeit.	Frei-Stolba, Regula	2016
Holz & Handwerkerkunst. Wein und Holz - ein Symbiose, die den Geschmack des Weines formt und prägt. Ein Besuch beim Fassbinder eröffnet Einblicke in die komplexen Grundlagen eines diffizilen Zusammenspiels.	Eckensperger, Walter	2015
Wenn Dauben getoastet werden. Kellermeisterin Rickert begleitet den Eichen-Stamm auf dem Weg aus dem Wald bis zum Fass.	Schulze, Christine	2015
Holzküferei Hösch - eine Fassmanufaktur mit Zukunft. Es gibt sie noch die guten Weinfässer aus deutschem Eichenholz. Die Nachfrage ist sogar steigend, und davon profitiert die Holzküferei Hösch in Hackenheim bei Bad Kreuznach. 130 bis 150 Fässer gehen jährlich aus dieser Böttcher-Manufaktur auf die Reise zu Weingüter in aller Welt.	Lehna, Britta	2015
Ausser Rand. Die Renaissance des grossen Holzfasses. Die Handwerkerkunst der hiesigen Fassmacher ist bei den Winzern wieder gefragt. Stückfass und Fuder sind drauf und dran, Barrique und Stahltank den Rang abzulaufen. Das grosse Holzfass kehrt zurück. Text: Benjamin Herzog. Fotos: Marlies Thurnheer.	Herzog, Benjamin; Thurnheer, Marlies	2014
125 Jahre Böttcherei Götze. Werner Böhme. Fotos: Günther Rühle.	Böhme, Werner / 1937-; Rühle, Günter	2014
Barriquenmarkt in Deutschland: im zweiten Teil seines Berichts beschäftigt sich Bernd Weik mit weiteren, für den deutschen Markt wichtigen Küfereien und stellt sie im einzelnen vor. Sein Bericht umfasst Hersteller aus mehreren Ländern.	Weik, Bernd	2014
Barriquemarkt in Deutschland: Barrique-Fässer sind mittlerweile ein fester Bestandteil der deutschen Weinbereitung. Besonders im Prämiumsegment werden sie häufig eingesetzt.	Weik, Bernd	2014

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