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| Titel | Fassherstellung. Was ist zu beachten? Es gibt noch 100 Böttcher und Küferbetriebe in Deutschland; weniger als zehn davon verkaufen Holzfässer für die Weinbereitung. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach großen Holzfässern deutlich gestiegen ... [Bernhard Schandelmaier sprach mit Küfermeister Ralf Mattern]. |
| Verfasser/in |
Schandelmaier, Bernhard
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Mattern, Ralf
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2013
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| Schoene-Nummer | Nr30723 |
| Anmerkungen | Besitznachweise: Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz |
| Quelle | Das deutsche Weinmagazin. Mainz 2013, 14, S. [24]-29, mit Abb. |
| Schlagwörter |
Fass
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Weinfass
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Herstellung
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