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| Titel | Tafelspitz trifft Leberwurststrudel. Kulinarisches Rheinhessen - Wein und Essen zwischen Straußwirtschaft und Sterneküche. Gastbeitrag von Michael Bonewitz. |
| Verfasser/in |
Bonewitz, Michael
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2014
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Wissenschaftliche Stadtbibliothek Mainz. - Hochschul- und Landesbibliothek RheinMain, Landesbibliothek Wiesbaden, Wiesbaden. - Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek, Koblenz |
| Quelle | Rheinhessen - Spielball der Geschichte / Dietz-Lenssen, Matthias. Bodenheim, Rhein: Bonewitz, Michael 2014. S. 188-195, mit Abb. |
| Schlagwörter |
Rheinhessen
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Speise
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Wein
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Straußwirtschaft
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Weinausschank
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