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| Titel | Lob der sauren Trauben. Verjus - Agrest - Agresto. Das Gewürz aus dem Weinberg in der Geschichte der Kochkunst. |
| Verantwortlich | Aus f39x: 1. Aufl. Norderstedt: Books on Demand 2017. 544 S., mit Abb. |
| Verfasser/in |
Lorey, Elmar M.
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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2017
Norderstedt
Books on Demand
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| Anmerkungen | Preis: 22,50 EUR | Besitznachweise: Bayerische Staatsbibliothek, München. - Hochschule Geisenheim, Bibliothek, Geisenheim a.Rh. |
| ISBN | 978-3-7431-8968-3 |
| Umfang | 544 S., mit Abb. |
| Schlagwörter |
Kochen
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Wein
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Küche
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Verjus
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| Weitere Informationen |
http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=a98b4f2466694bcd9ac729ab65193efb&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
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