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| Titel | The chemistry of wine. From blossom to beverage ... and beyond. |
| Verantwortlich | Aus f39x: New York, NY: Oxford University Press 2017. xx, 463 S., mit Abb. |
| Verfasser/in |
Dalton, David R.
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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2017
New York, NY
Oxford University Press
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| Anmerkungen | Besitznachweise: Badische Landesbibliothek, Karlsruhe. - Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Pfälzische Landesbibliothek, Speyer |
| ISBN | 978-0-19-068719-9 |
| Umfang | xx, 463 S., mit Abb. |
| Schlagwörter |
Kellerwirtschaft
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Weinherstellung
| 322
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