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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Titeldetails:
TitelTanninmanagement und Redoxführung in Rotweinen. Die Rolle von Sauerstoff, Reduktionsmitteln und Holz.
VerantwortlichAus f39x: Geisenheim: Ges. zur Förderung der Hochsch. Geisenheim e.V 2018. 196 S., mit Abb. (Geisenheimer Berichte ; 89.)
Autor/in Schneider, Volker
Publikationstyp Buch
Erschienen 2018
Geisenheim
Ges. zur Förderung der Hochsch. Geisenheim e.V
Schoene-NummerNr35727
AnmerkungenBesitznachweise: Hochschule Geisenheim, Bibliothek, Geisenheim a.Rh.
Umfang196 S., mit Abb.
Erschienen alsGeisenheimer Berichte, Band 89.
Schlagwörter Weinherstellung | Chemie | Wein | 4
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