BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Titeldetails:
TitelEinfluss von Lesetermin und Mostbehandlung auf die Alterung von Weißwein, am Beispiel von Vitis vinifera L. cv. Riesling
VerantwortlichSimone Adams
Autor/in Adams, Simone
Publikationstyp Buch
Erschienen 2013
Schoene-NummerNr32522
AnmerkungenGießen, Univ., Diss., 2012
ISBN978-3-934742-61-1 | 3-934742-61-0
Umfang127 S.
Erschienen alsGeisenheimer Berichte, Band 72
Schlagwörter Most | Lebensmittelverarbeitung | Riesling | Chemie | Wein | Weinlese | Lebensmittelqualität
Weitere Informationen http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage2/2014/11/28/file_6/5892015.pdf
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