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| Titel | Einfluss von Lesetermin und Mostbehandlung auf die Alterung von Weißwein, am Beispiel von Vitis vinifera L. cv. Riesling |
| Verantwortlich | Simone Adams |
| Verfasser/in |
Adams, Simone
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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2013
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| Anmerkungen | Gießen, Univ., Diss., 2012 |
| ISBN | 978-3-934742-61-1 | 3-934742-61-0 |
| Umfang | 127 S. |
| Erschienen als | Geisenheimer Berichte, Band 72 |
| Schlagwörter |
Most
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Lebensmittelverarbeitung
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Riesling
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Chemie
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Wein
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Weinlese
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Lebensmittelqualität
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| Weitere Informationen |
http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage2/2014/11/28/file_6/5892015.pdf
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