|
|
| Titel | Naturwein à la carte : die Verbreitung von ökologischen, biodynamischen und Naturweinen in der gehobenen Gastronomie in Deutschland |
| Verantwortlich | Text und Abbildungen: Anna Wojak und Prof. Dr. Gergely Szolnoki, Hochschule Geisenheim |
| Verfasser/in |
Wojak, Anna
|
Szolnoki, Gergely
|
| Publikationstyp | Aufsatz |
|
Erschienen
|
2023
|
| Umfang | Illustration, Diagramme |
| Quelle | In: Der Deutsche Weinbau. - (2023), 16/17, Seite 20-22. - |
| Schlagwörter |
Naturwein
|
Gaststättengewerbe
|
Sortiment
|
