BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta
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Die Beeinflussung der Verschlussart (bei der Qualitätswahrnehmung) von Wein in der Gastronomie - die Sichtweise des Gastes | Haag, Mareike Manuela; König, Bettina | 2024 | |
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Nolo-Weine in der Gastronomie : wie macht sich die steigende Nachfrage nach entalkoholisierten und teilweise entalkoholisierten Weinen in der Gastronomie bemerkbar? | Vögele, Sebastian; Szolnoki, Gergely | 2023 | |
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Naturwein à la carte : die Verbreitung von ökologischen, biodynamischen und Naturweinen in der gehobenen Gastronomie in Deutschland | Wojak, Anna; Szolnoki, Gergely | 2023 |
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