BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

Titeldetails:
TitelCharakterstudie : Entalkoholisierung
VerantwortlichText und Abbildungen: Dr. Matthias Schmitt, Hochschule Geisenheim
Verfasser/in Schmitt, Matthias
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2023
UmfangIllustrationen, Diagramme
QuelleIn: Der Deutsche Weinbau. - (2023), 22, Seite 24-27. -
Schlagwörter Alkoholfreier Wein | Sensorische Prüfung
BiblioVino enthält aktuell 40.922 Literaturnachweise und wird vom LBZ und den Wissenschaftlichen Stadtbibliotheken Mainz und Trier in Zusammenarbeit mit dem hbz herausgegeben mit Unterstützung der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V.