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| Titel | Süßer Verzicht : entalkoholisierte Weine mit reduziertem Zucker : Maßnahmen zur Reduktion des Zuckers, ohne die Typizität der Weine zu gefährden |
| Verantwortlich | Text und Abbildungen: Sebastian Bausinger, Erbslöh |
| Verfasser/in |
Bausinger, Sebastian
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2024
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| Umfang | Illustrationen, Diagramme |
| Quelle | In: Der Deutsche Weinbau. - (2024), 15, Seite 14-15. - |
| Schlagwörter |
Weinherstellung
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Alkoholfreier Wein
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Zucker
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Reduktion
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