BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

Titeldetails:
TitelDie Apiculatus-Hefe Hanseniaspora uvarum: Vom Wein zur Wissenschaft - und zurück?
Verantwortlichvon Prof. Dr. Jürgen J. Heinisch, Universität Osnabrück, Fachbereich Biologie/Chemie, AG Genetik
Verfasser/in Heinisch, Jürgen J.
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2024
UmfangIllustrationen
QuelleIn: Deutsches Weinbau-Jahrbuch. - 75 (2024), Seite 13-18. -
Schlagwörter Weinherstellung | Hefeartige Pilze | Zusatzstoff | Erforschung | Geschichte 2010-2024
Bestand in 2 Bibliotheken:

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