BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

UND
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Molekulare Detektivarbeit | ein Großteil der chemischen Substanzen auf der Erde ist noch unbekannt. In einem Glas Wein sieht es ähnlich aus. Forschende machen sich daran, den molekularen Mikrokosmos endlich zu erorbern Pflüger, Philipp 2026

Die Apiculatus-Hefe Hanseniaspora uvarum: Vom Wein zur Wissenschaft - und zurück? Heinisch, Jürgen J. 2024

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