BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines beta

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Titeldetails:
TitelDie Mosttrübung und ihr Einfluss auf die Gärung
Titelzusatzdass die Trübung des Mostes einen Einfluss auf die Gärung und das spätere Aroma der Weine hat, ist seit vielen Jahrzehnten bekannt. Doch die technischen Gegebenheiten bei der Traubenverarbeitung haben sich stetig verbessert ...
VerantwortlichFelix Baumann, Johannes Burkert
Verfasser/in Baumann, Felix | Burkert, Johannes
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2025
UmfangIllustrationen, Diagramme
QuelleObst + Wein 161 (2025) 2 Seite 18-20
In Obst + Wein
Schlagwörter Most | Trübung | Alkoholische Gärung | Einfluss
Bestandsangaben:
Zum Bestand siehe: Obst + Wein
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