BiblioVino - Ergebnisliste

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Optimierte Gärtemperatur zur Steigerung der Energieeffizienz \| Qualität sichern und Energie sparen bei Weißwein : im Rahmen einer nachhaltigen Weinproduktion ist es wichtig, Maßnahmen zur effizienten Energienutzung zu untersuchen und umzusetzen. Ein wesentlicher Ansatzpunkt ist dabei der Energiebedarf für die Gärkühlung ...	Blank, Magali; Freund, Maximilian	2026
Gärhefen im Keller selbst vermehren \| Hefepropagation im Bioreaktor : Hefestämmen für die Gärung können durch den Einsatz von Bioreaktoren selbst vermehrt und in der Weinerzeugung genutzt werden. Dadurch kann die Effizienz im Keller erhöht und Kosten gespart werden ...	Orduña Heidinger, Ramón Mira de; Fehrenbach, Fabio	2025
Die Mosttrübung und ihr Einfluss auf die Gärung \| dass die Trübung des Mostes einen Einfluss auf die Gärung und das spätere Aroma der Weine hat, ist seit vielen Jahrzehnten bekannt. Doch die technischen Gegebenheiten bei der Traubenverarbeitung haben sich stetig verbessert ...	Baumann, Felix; Burkert, Johannes	2025
Trocknung und Kelterung von Trauben und Heidelbeeren \| Analyse und Bewertung der phenolischen Verbindungen und der antioxidativen Aktivität	Martín Gómez, Juan; Pérez Serratosa, Maria	2024
Spontangärung in der Flasche?	Speicher, Sascha	2024
Flawless : understanding faults in wine	Goode, Jamie A.	2018

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)