BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Titeldetails:
Titel Gärhefen im Keller selbst vermehren Titelzusatz Hefepropagation im Bioreaktor : Hefestämmen für die Gärung können durch den Einsatz von Bioreaktoren selbst vermehrt und in der Weinerzeugung genutzt werden. Dadurch kann die Effizienz im Keller erhöht und Kosten gespart werden ... Verantwortlich R. Heidinger und F. Fehrenbach Verfasser/in Orduña Heidinger, Ramón Mira de | Fehrenbach, Fabio Publikationstyp Aufsatz Erschienen 2025
Umfang Illustration, Diagramm Quelle Der Winzer 81 (2025) 8 Seite 16-19 In Der Winzer Schlagwörter Staatliches Weinbauinstitut Freiburg | Hefeherstellung | Alkoholische Gärung
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