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| Titel | Die unsichtbaren Winzer: Wie das mikrobielle Terroir zur Weinqualität beiträgt |
| Titelzusatz | die Identität eines Weins entsteht nicht nur aus dem Zusammenspiel von Boden und Klima, sondern wird auch von Mikrobiom des Rebbergs beeinflusst - einem bislang unterschätzten Faktor mit großem Einfluss auf Stil und Qualität |
| Verantwortlich | Lena Flörl, ETH Zürich |
| Verfasser/in |
Flörl, Lena
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| Publikationstyp | Aufsatz |
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Erschienen
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2026
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| Umfang | Illustrationen |
| Quelle | Obst + Wein 162 (2026) 2 Seite 14-15 |
| In |
Obst + Wein
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| Schlagwörter |
Wein
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Qualität
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Terroir / Landwirtschaft
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4169816-2
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