BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Titeldetails:
Titel Die unsichtbaren Winzer: Wie das mikrobielle Terroir zur Weinqualität beiträgt Titelzusatz die Identität eines Weins entsteht nicht nur aus dem Zusammenspiel von Boden und Klima, sondern wird auch von Mikrobiom des Rebbergs beeinflusst - einem bislang unterschätzten Faktor mit großem Einfluss auf Stil und Qualität Verantwortlich Lena Flörl, ETH Zürich Verfasser/in Flörl, Lena Publikationstyp Aufsatz Erschienen 2026
Umfang Illustrationen Quelle Obst + Wein 162 (2026) 2 Seite 14-15 In Obst + Wein Schlagwörter Wein | Qualität | Terroir / Landwirtschaft | Mikroflora
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