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Die unsichtbaren Winzer: Wie das mikrobielle Terroir zur Weinqualität beiträgt | die Identität eines Weins entsteht nicht nur aus dem Zusammenspiel von Boden und Klima, sondern wird auch von Mikrobiom des Rebbergs beeinflusst - einem bislang unterschätzten Faktor mit großem Einfluss auf Stil und Qualität Flörl, Lena 2026

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