BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

Titeldetails:
Titel"Bestimmte Flaschen müssen zum richtigen Gast"
TitelzusatzStéphane Gass arbeitet seit 36 Jahren für die Familie Finkbeiner und ist das Gesicht der Schwarzwaldstube. Ein Gespräch über die Veränderungen der Sommellerie und den Service im Fine Dining
VerantwortlichInterview: Sascha Speicher
Verfasser/in n922007 | Speicher, Sascha
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2026
UmfangIllustrationen
QuelleMeiningers Sommelier (2026) 2 Seite 42-43
In Meiningers Sommelier
Schlagwörter n922007 | Biografie | Interview
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