BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Titeldetails:
Titel Verjus als Rohstoff für neue Getränkekonzepte Titelzusatz alles über den Saft unreifer Trauben : Verjus kann mehr als ein Nebenprodukt der Grünlese sein - ein altes Produkt bekommt in einer neuen und herausfordernden Branchensituation neue Bedeutung ... Verantwortlich H. Scheiblhofer und N. Schlögl Verfasser/in Scheiblhofer, Harald | Schlögl, Nikolaus Publikationstyp Aufsatz Erschienen 2026
Umfang Illustrationen Quelle Der Winzer 82 (2026) 7 Seite 13-17 In Der Winzer Schlagwörter Verjus |
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