BiblioVino
Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

2 Treffer — zeige 1 bis 2:

Verjus als Rohstoff für neue Getränkekonzepte | alles über den Saft unreifer Trauben : Verjus kann mehr als ein Nebenprodukt der Grünlese sein - ein altes Produkt bekommt in einer neuen und herausfordernden Branchensituation neue Bedeutung ... Scheiblhofer, Harald; Schlögl, Nikolaus 2026

Verjus zum Würzen Marbé-Sans, Dietrich 2020

Ergebnisse eingrenzen:

Erscheinungsjahr


Schlagwörter

  • Lade Schlagwörter...

Publikationstypen

  • Lade Publikationstypen...

Medientypen

  • Lade Medientypen...
BiblioVino enthält aktuell 41.458 Literaturnachweise und wird vom LBZ und den Wissenschaftlichen Stadtbibliotheken Mainz und Trier in Zusammenarbeit mit dem hbz herausgegeben mit Unterstützung der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V.