Titeldetails:
TitelDie Aromaprofile von Zierfandler und Rotgipfler
TitelzusatzVielschichtigkeit als Ausdruck der Thermenregion : die Aromatik von Wein ist das Ergebnis eines komplexen Zusammenspiels zahlreicher flüchtiger Verbindungen, deren Konzentration sich über mehrere Größenordnungen erstrecken ...
VerantwortlichC. Philipp
Verfasser/in Philipp, Christian
Publikationstyp Aufsatz
Erschienen 2026
UmfangIllustrationen
QuelleDer Winzer 82 (2026) 8 Seite 16-18
In Der Winzer
Schlagwörter Österreich | Rotgipfler | Zierfandler | Aromastoff | Zusammensetzung
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