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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Handbuch des praktischen Weinkellermeisters.
1790
Der Weinkünstler, oder Geheime Weinkünste eines Weinküpers.
1790
Handbuechel des praktischen Weinkellermeisters, zum nutzbaren Gebrauche aller derjenigen, welche mit der Weinmanipulazion sich beschaeftigen, und fuer die, so sich zu diesem Geschaefte widmen wollen.
1789
Wein-Piechel. Wie man den Wein zuriechtet auf allerhand Art zu vernehmen ist. Geschrieben in ... in Vöckhlabruck ... Anno ... E.P.
Päschinger, Eva
1785
De succo uvarvm.
Spiller, Franz Michael
1765
Das Geheimnis der Kellermeister, Weinschenken und Kiefer, oder bewährte Anweisung zur Erhaltung und Verbesserung aller Arten Weine, es mögen Spanische, Griechische, Italiänische oder Franzweine seyn. Aus dem Englischen übersetzt. Nebst einem Anhang von allen bekannten Weinen, wo sie wachsen, wie sie tractiret und conserviret, und medicinisch gemacht werden, sowol auch von vielen durch Kunst gemachten Weinen.
1755
Vollstaendiges Küch- und Keller-Dictionarium, In welchem allerhand Speisen und Getraencke / Bekannte und unbekannte / gesunde und ungesunde / einheimische und auslaendische / wohlfeile und kostbare / nothwendige und entbehrliche / und andere / wie sie Nahmen haben moegen / mehr beschrieben / Ihr rechter Einkauffs- und Erzielungs-Ort / Zeit und Preiß / wie auch ihre Auslesung / Zubereitung / Conservation, nutzliche und schaedliche Wuerckung maeßiger und unmaeßiger Gebrauch / nach gewissen Monaten / Jahrs-Zeiten / Witterungen und Laendern / item nach der Menschlichen Leibes-Constitution und Verrichtungen / Alter / Stand und Vermoegen gewiesen; Ferner Allerhand nuetzliche Haushaltungs- Gesundheits- Lebens- und Policey-Regeln / mit Moralischen Anmerckungen / gegeben / ...
Marperger, Paul Jacob
1716
Deß Teutschlandts-Wolfahrt. ... beschrieben und an Tag geben Durch Joh[ann] Rudolph Glauberum.
Glauber, Johann Rudolph
1704
Prosperitatis Germaniae ... .
Glauber, Johann Rudolph
1656
De uva, musto, ac vino. [Respondens:] Samuel Halle.
Sperling, Johannes
1642
Ain nützlichs büchlin von der speis des mensch[e]n / wölche speis gesund sy od nit zeniessen ... . Vn für vn[d] nach vil guter stucklach vo[n] win vn and' ... .
Technische Betriebskontrolle im Weinfach. Handbuch für Betriebsleiter im Weinfach, Weinhändler, Küfermeister, Weingutsbesitzer und sonstige Interessenten.
Meißner, Richard
Abhandlung über die Weinbereitung nach Elisabeth Gervais. Frey übersetzt aus dem Französischen von Anton Alb. Freyherrn v[on] Maskon, ... . Nebst einem Anhange der Hummel'schen Ankuendigung des Wein- und Bier-Apparates, zu Folge k.k. Privilegiums. Mit einer Abbildung der zur Weinbereitung gehörigen Geräthschaften.
Gervais, Elisabeth; Maskon, Anton Alb. Frhr von
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