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... De vinis mangonizatis ... .
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Quelmalz, Samuel Theodor |
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... De Calamo Aromatico Prolvsio qva Ienense Vinvm A Nocentis Calcis Svspicione Vindicatvr.
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Slevogt, Johann Hadrian |
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Zur Aufklärung über das Weinbereitungs-Verfahren nach Dr. Gall, zunächst für die kleinbegüterten und selbstarbeitenden Winzer der bairischen Pfalz.
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Beschreibung der Weinkrankheiten.
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Der Zu allerley guten Geträncken treuhertzig-anweisende wohlerfahrne und Curiose Keller-Meister / aufgeführet In einem ganz neu heraus gegebenen und in folgenden Theilen eingerichtetem und kurtz-verfaßtem / von Wein / Bier / Meth / Brandwein / und Essig handlendem Kunst-Buch / ... . Durch einen treuhertzigen Freund und Liebhaber der Künste. ([2:] Des Curieusen Nunmehr vollkommenen Keller-Meisters Anderer Theil.)
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Die vollkommene Buettner- oder Kueferlehre [Büttner- oder Küferlehre].
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Der Weinbau des österreichischen Kaiserthums.
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Heintl, Franz Ritter von |
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K. A. Hellenthals Hilfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler. Enthält eine ausführliche Darstellung der Weinbereitung und Kellerwirtschaft, sowie in kurzen Zügen die Champagner-, Obstwein- und Kognakfabrikation.
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Hellenthal, K. A.; Lübeck, Johann Karl; Teleki, Andor |
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Anleitung zur chemischen Untersuchung des Weines und der naturgemäßen Verbesserung desselben, als Beigabe für das Weinuntersuchungs-Etui.
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Babo, August Wilhelm von, Freiherr |
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Praktische Anleitung zur Veredlung schon abgelagerter noch junger und zur Verjüngung und Verbesserung alter geringer Weine. [Verfasser: Ludwig Gall.]
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Gall, Ludwig |
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Ueber Darstellung sehr guter Mittelweine selbst aus unreifen Trauben, und höchste Veredlung schon vergohrener geringer Weine, durch nochmalige Gährung, allenthalben und zu jeder Jahreszeit.
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Gall, Ludwig |
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Kellerlexikon.
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Bucher, Theodor |
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Kellerbuch für Weinerzeuger. Fassweinbuch. Stoffbuch. Behältnisliste. Abschreibung Hektarertrag.
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Weinbuch. Flaschenbuch für Weinerzeuger mit Tabellen inklusiver Abfüllung und Verschnitt.
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Der erfahrene Weinarzt. Eine Sammlung von einfachen, vorzüglichen & unschädlichen Recepten, die Weine zu verbessern, denselben ihre ursprüngliche Farbe wieder zu geben, sie gut; stark und dauerhaft zu erhalten u.s.w.
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Gönser, C. |
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Moderne Kellertechnik.
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Kielhöfer, Erwin |
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Anleitung zur Fabrikation von billigem, gesundem künstlichem Wein und Most ohne Trauben oder Obst, zur Vermehrung, Verbesserung und Behandlung der Getränke und zur Bereitung jeder Art Branntwein, Liqueur etc.
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Ressourceneffizienz in Weinbau und Kellerwirtschaft. Maßnahmen der Optimierung von Ökonomie und Ökologie. Bearbeitung: Thorsten Pollatz, Sandra Lang.
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Pollatz, Thorsten; Lang, Sandra |
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Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirt(h)schaft.
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Babo, August Wilhelm von, Freiherr |
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Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirtschaft.
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Babo, August Wilhelm von, Freiherr; Mach, Edmund; Kaserer, Hermann; Kober, Franz; Wortmann, Julius |
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Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft.
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Babo, August Wilhelm von, Freiherr; Mach, Edmund; Wortmann, Julius |
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Bacchus envcleatus, hoc est examen vini Rhenani ejusque tartari, spiritus, aceti & c. ex novis principijs de promptum ac demonstratum.
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Portz, Johann David |
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Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
| [Unveränderter Nachdruck der 7. Auflage.] |
Jakob, Ludwig |
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Die Pflege des Weines in alten Zeiten. (Kellerwirtschaft)
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Wolf, Werner |
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Universal-Lexikon für Kellerwirthschaft und Weinhandel mit Berücksichtigung der Wein-, Obst- und Beerenbranntwein-Brennerei sowie der wichtigsten Weinproductionsorte und Weinmarken.
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Dal Piaz, Antonio |
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