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Von Öchsle zum Terroir. Vor mehr als hundert Jahren wurde der deutsche Weinbau zum ersten Mal revolutioniert. Nicht mehr Herkunft und Produktionsmethoden sollten über die Qualität eines Weines bestimmen, sondern der Gehalt an Fruchtzucker: je mehr, desto besser. Jetzt steht eine zweite Revolution bevor. Immer mehr Winzer wenden sich gegen die Cocacolaisierung des Geschmacks, gehen dem Wein auf den Grund. Terroir - ein önologisches Manifest.
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Löwenstein, Reinhard |
2003 |
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Weinheiliger St. Markus.
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Liepert, Günther |
2003 |
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Schlüssel zum Ahrwein ... über den Weinlehrling zum Weinliebhaber.
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Kleist, Peter |
2003 |
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Gedanken über Wein und Gesundheit. Weingenießer - Lebenskönner.
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Gabor, Manfred |
2003 |
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Mit Bacchus auf Reisen. Eine Renaissance des deutschen Weines mit Rezepten von den Profis. Weingüter, Hotels, Restaurants, Rezepte. Bd. 1. Ahr, Mittelrhein, Mosel, Rheingau, Rheinhessen.
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Apelt, Hans Wilhelm |
2003 |
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Wein als Geschenk. Ein vinosophischer Ratgeber, Lesebuch und Einkaufsführer für Weine.
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Weber, Thomas |
2003 |
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WeinFestKüche. Vom Bibbeleskäs bis Hechtklösschen.
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Essig, Edgar |
2003 |
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Steirische Buschenschenken, Vinotheken & Weinbauern. Projektleitung: Gertraud Adam.
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Adam, Gertraud |
2003 |
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Oinothiki. Die Weine Griechenlands 2003. Kellereien, Geschichte, Anbaugebiete, Sorten, Charakter. Hrsg.: Efthimia Pavlidou. Redakteurin: Sofia Perpera. Fotos: Fotis Karakasis.
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Pavlidou, Efthimia; Perpera, Sofia; Karakasis, Fotis |
2003 |
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La festa delle vigne : il vino : storia, riti, poesia
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Bernardi, Ulderico |
2003 |
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Wein direkt vom Winzer. Über 200 Adressen, Tipps, Infos und Empfehlungen. Wein aus Baden. Redaktion: mps-mobilpress GmbH und Gerd Zimmermann.
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Zimmermann, Gerd |
2003 |
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Der Degustationskurs.
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Robinson, Jancis |
2003 |
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Weinseller. 2003/04.
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Kurt, Chandra |
2003 |
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Lust auf den Rheingau. Die 100 besten Rezepte der Rheingauer Landfrauen und Weingüter. Mit Weinempfehlungen von Robert Franke und Christian Vogt (Gesellschaft für Rheingauer Weinkultur). Hrsg. von Angelika Schulz-Parthu.
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Schulz-Parthu, Angelika; Franke, Robert; Vogt, Christian |
2003 |
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Die Weinjahrgänge Spanien, Portugal. Die Anbaugebiete seit 1970.
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Hesele, Thomas |
2003 |
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Rhônetal.
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Supp, Eckhard |
2003 |
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Friaul. Slowenisches Küstenland.
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Buchi, Massimo; Thomann, Wolfgang |
2003 |
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Wein als Geschenk. Ein vinosophischer Ratgeber, Lesebuch und Einkaufsführer für Weine.
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Weber, Thomas |
2003 |
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Weinguide Deutschland. Gault Millau. 2004. Hrsg./Chefredaktion: Armin Diel, Joel B. Payne.
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Diel, Armin; Payne, Joel B. |
2003 |
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Wein & Speisen. Klassische und neue Weine im Porträt und ihre Verwendung bei Tisch. Redaktion: Holger Vornholt. Unter Mitarbeit von Markus Del Monego.
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Vornholt, Holger; Del Monego, Markus |
2003 |
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Steirischer Wein - steirische Küche. Mit Texten von Rudolf Lantschbauer, Manfred Niederl, Josef Ertl [u.a.]. Texte Landschaftsfotos: Helmut Ploier. Rezepte von Willi Haider [u.a.]. Fotos von Rudolf Lantschbauer.
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Lantschbauer, Rudolf; Niederl, Manfred; Ertl, Josef; Ploier, Helmut; Haider, Willi |
2003 |
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Super-Weine aus dem Supermarkt. Die besten Tropfen zu günstigen Preisen.
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Kämmer, Frank |
2003 |
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Parker's Wein-Guide. 8000 Weine aus den wichtigsten Weinregionen der Welt getestet und bewertet. Ratschläge für den Weineinkauf.
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Parker, Robert M. |
2003 |
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Hachette-Weinführer Frankreich 2003.
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2003 |
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Spaniens Weine 2003/04.
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Read, Jan |
2003 |
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