26.644 Treffer
—
zeige 8301 bis 8400:
|
|
|
|
|
|
Ein sauer-sinnliches Vergnügen. Der Essigdoktor Georg Heinrich Wiedemann.
|
|
2013 |
|
|
Schäumende Loire ... Vielfalt ist Trumpf bei den Weinen des wunderschönen Loire-Tals. Das gilt nicht zuletzt für die Schaumweine. Oft aus heimischen Rebsorten wie Chenin Blanc und Cabernet Franc gekeltert, bilden sie geschmacklich eine reizvolle Alternative zu anderen Blasen.
|
Dominé, André |
2013 |
|
|
Denn sie wissen, was sie tun. Orange Wine, Naturwein, Naked Wine, RAW Wine: die edle Vision vom völlig naturbelassenen Wein elektrisiert die Weinszene. Doch wollen wir uns wirklich reinen Wein einschenken lassen? Text: Thomas Vaterlaus. Fotos: Martin Hemmi. (Dossier Naturwein.)
|
Vaterlaus, Thomas; Hemmi, Martin |
2013 |
|
|
Das Reinheitsgebot: Naturwein. Alle reden von Naturwein, doch leider weiss niemand genau, was Naturwein überhaupt ist. VINUM findet: die Zeit ist reif für eine Definition. Und für ein entsprechendes Gütesiegel. Hier unser zweistufiger Vorschlag. Text: Thomas Vaterlaus. Illustrationen: Johanna Pietrek. (Dossier Naturwein.)
|
Vaterlaus, Thomas; Pietrek, Johanna |
2013 |
|
|
Vinho Verde: atlantisch f[r]isch. Aus Portugal Nordwesten stammt ein einzigartiger Weintyp: ein knackiger leichter Weisswein, die ideale Sommererfrischung. Doch Vinho Verde steht auch für andere Weinsorten, die gleichermaßen die Entdeckung lohnen. Sie alle begleiten gekonnt zahlreiche Anlässe und Gerichte. Zaubern Sie mit Vinho Verde für Ihre Freunde ein Atlantik-Hoch auf den Tisch!
|
Klein, Rolf |
2013 |
|
|
Neue technische Entwicklungen beim Rebschnitt.
|
|
2013 |
|
|
Qualität durch niedrigere Hektarerträge.
|
|
2013 |
|
|
Der Moselsteig. Dein Weg, mehr zu erleben!
|
|
2013 |
|
|
Riesling im Klimawandel.
|
Lipps, Michael |
2013 |
|
|
Intervitis Interfructa. Vom 24. bis 27. April findet in diesem Jahr auf dem Stuttgarter Messegelände am Flughafen die INTERVITIS INTERFRUCTA statt.
|
|
2013 |
|
|
Kein Alkohol an Jugendliche - auch nicht im Internet!
|
Hehn, Marcus |
2013 |
|
|
DLR Mosel-Tagung. Leben im Weinberg
|
|
2013 |
|
|
Rebschutzempfehlungen für 2013.
|
|
2013 |
|
|
Peronospora 2012 - was lief falsch?
|
Zipse, Wilfried |
2013 |
|
|
Biodiversität in Weinbausteillagen.
|
Braun, Daniela |
2013 |
|
|
AREV-Resolution Weinbaukongress.
|
|
2013 |
|
|
Zwischen Mythen und Fakten. Kupfer gegen Böckser.
|
Schneider, Volker |
2013 |
|
|
Peronospora und Oidium erfordern neue Strategien.
|
Hill, Georg |
2013 |
|
|
Terrassenweinbau im Einklang mit seltenen Tierarten.
|
|
2013 |
|
|
Alternative Verpackungen - Ökoweinbau - Nachhaltigkeit - Ausläufer.
|
|
2013 |
|
|
Gesund durch den Winter. Jungfeldpflege in der kalten Jahreszeit.
|
Götz, Gerd; Zink, Matthias |
2013 |
|
|
Moderater Weingenuss - weniger Depressionen. Deutsche Weinakademie (DWA).
|
|
2013 |
|
|
Wie kommt der Wein zum Kunden? Spedition, Paketdienst oder doch lieber selbst?
|
Mend, Matthias |
2013 |
|
|
Die Qual der Wahl.
|
Servaty, Martina |
2013 |
|
|
Spätfrostschäden im Weinbau. Was bringt die Zukunft?
|
Molitor, Daniel; Junk, Jürgen; Lippmann, Gabriel |
2013 |
|
|
Weinausbau im Kvevri. Einsatz von Amphoren. 2011 wurden in Veitshöchheim im Rahmen eines Schülerprojektes Tongefäße bei der Weinbereitung eingesetzt.
|
Burkert, Johannes; Zänglein, Michael |
2013 |
|
|
Intensiv oder extensiv. Erziehungssysteme im Vergleich.
|
Walg, Oswald |
2013 |
|
|
Schönste Weinsicht Pfalz 2012. Blick auf die Villa Ludwigshöhe.
|
|
2013 |
|
|
Barriques. Das Maß aller Dinge? Keine Frage, man leistet sich wieder Holzfasskeller. Insbesondere die kleinen Barrique-Fässer haben es den deutschen Winzern angetan. Vor allem schätzen sie das Know-how der Franzosen.
|
Heil, Herbert |
2013 |
|
|
Mit Biodynamie an der Spitze. Ohne viel Lärm hat sich im Elsass eine Revolution vollzogen. Ein Achtel seiner Rebfläche wird mittlerweile ökologisch bearbeitet, und die besten Winzer haben sich der Biodynamie zugewandt. Das Resultat: einfach sensationelle Weine!
|
Dominé, André |
2013 |
|
|
Magie der Stille. Calce und seine Weinberge liegen versteckt in den Hügeln des Roussillon. Eine neue Winzergeneration mischt mit frischen und modernen Weinen die Szene auf.
|
Dominé, André |
2013 |
|
|
Wein. Lust. Schloss: schönste Weinsicht Sachsen. Von Weinlust und Lustschlössern: das Weinanbaugebiet Sachsen lockt mit exzellenten Weinen, einer einzigartigen Fluss- und Weinberglandschaft und brillanter Architektur.
|
|
2013 |
|
|
Grüner Veltliner Reserve.pur. Die Kräftigen. So mächtig und balanciert ist Grüner Veltliner 2012. [Texte: Daniela Dejnega].
|
Dejnega, Daniela |
2013 |
|
|
Zeugen alter Weinbautradition. Auf der Suche nach Torkeln und Rebhäuschen in Konstanz.
|
Meschenmoser, Rainer |
2013 |
|
|
Alles Biowein.
|
Mend, Matthias |
2013 |
|
|
Großlage mit Vorzügen. Weinbezeichnungsrecht. Genossenschaftsverband e.V.
|
|
2013 |
|
|
Weingut Wittmann.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Rudolf Fürst.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Joh. Jos. Prüm.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Ökonomierat Rebholz.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Bickel-Stumpf.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Danner.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Hofmann.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Seeger.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Jean Stodden.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Vols.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Gysler.
|
Wagner, Kai |
2013 |
|
|
Weingut Jürgen Leiner.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut van Volxem.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Philipps-Mühle.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Sohns.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Weingut Zum Eulenturm.
|
Steger, Ulrich |
2013 |
|
|
Botrytisbekämpfung. Mikroorganismen schützen vor Graufäule ...
|
Achleitner, Doris |
2013 |
|
|
Julia Bertrams Tagebuch.
|
Bertram, Julia / 1989- |
2013 |
|
|
Neues DLG-5-Punkte Schema. Erfahrungen aus 2012.
|
Jung, Rainer; Bleile, Benedikt |
2013 |
|
|
Neues aus Stuttgart. Intervitis Nachbericht. Die Intervitis 2013 auf der neuen Messe in Stuttgart war an vier Tagen das Schaufenster der deutschen Weinwirtschaft. Neben der Ausstellung bot die Messe Gelegenheit zum intensiven Austausch quer durch die Branche.
|
Weik, Bernd |
2013 |
|
|
Menge/Güte-Beziehung. Niedrigere Erträge Garant für hohe Qualität? Gibt es eine eindeutige Beziehung zwischen der Ertragshöhe und der Weinqualität? Oder anders ausgedrückt: ist die Weinqualität bei einem niedrigen Ergragsniveau immer höher einzustufen?
|
Prior, Bernd |
2013 |
|
|
Pflanzenschutzmittelaufwand im Weinbau. Künftig Laubwandflächen-bezogen statt Grundflächen-bezogen.
|
Koch, Heribert; Strub, Oliver; Hill, Georg |
2013 |
|
|
Veränderung der Betriebsgrößen. Wie haben sich Pfälzer Weingüter verändert? In der Landwirtschaft ist seit längerem ein Trend zu weniger Betrieben mit größeren Flächen zu beobachten.
|
Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2013 |
|
|
Recht: kein Alkohol an Jugendliche.
|
Hehn, Marcus |
2013 |
|
|
Traubenteilen. Eine Premium-Kulturmaßnahme. Daniel Molitor [u.a.]
|
Molitor, Daniel |
2013 |
|
|
Wo liegen Grenzlagen? Was zeichnet eine rentable Weinbaufläche aus?
|
Götz, Gerd |
2013 |
|
|
Vom Adlon bis in die Region.
|
|
2013 |
|
|
Classic und Selection. Was ist daraus geworden?
|
Heil, Markus; Wohlleben, Jürgen |
2013 |
|
|
Überfordern wir den Verbraucher?
|
Seibert, Henning |
2013 |
|
|
Von SchlAhrVinern & gekrönten Häuptern. Die Jungwinzer von der Ahr. Zwischen Altenahr und Heimersheim macht sich eine neue Leichtigkeit breit. Dafür verantwortlich sind einige fröhliche und unbeschwerte Jungwinzerinnen und -winzer, die der Ahrregion mit großem Engagement und Einfallsreichtum ein neues Image verpassen wollen ...
|
Hubert, Wolfgang |
2013 |
|
|
Eine Weinregion wie aus dem Bilderbuch. Mittelrhein.
|
Heil, Herbert |
2013 |
|
|
Wein zwischen Anden und Pazifik - zwischen Wüste und Gletschern. Chile.
|
Ritter, Michael |
2013 |
|
|
Der kühle Charme des Nordens. Weinbau am Limit.
|
Kuhn, Anne |
2013 |
|
|
Weindegustationen der Extraklasse: unterwegs im Bordeaux. Bordeaux ist mehr als ein berühmtes Weinanbaugebiet - es gilt als Symbol für großen Wein schlechthin. Spitzenweine aus dem Bordeaux faszinieren Kenner, Sammler und Spekulanten aus aller Welt gleichermaßen.
|
Witzgall, Heike |
2013 |
|
|
Großes Kino. Von Sister Act bis Tarantino. Von wegen idyllisch. Zwischen Aschaffenburg, dem Zentrum Würzburg und Schweinfurt an den südwärts gerichteten Hängen entlang des Mains und seiner Nebenflüsse rumort es in den Kellern. Der fränkische Winzernachwuchs ist gerade dabei, der Region ein neues Image aufzudrücken. Weinindividualität statt Masse. Es wird silvanert statt gemüllert und die Resultate sind nicht selten aufsehenerregend gut.
|
Hubert, Wolfgang |
2013 |
|
|
Rheingauer Weinjuwel in neuer Hand. Schloss Reinhartshausen. Auf Schloss Reinhartshausen mitten im malerischen Rheingau ist die jahrhundertelange Tradition edler und berühmter Weine zu Hause. Wo einst Ritter wohnten und im 19. Jahrhundert Marianne von Preußen Künstler um sich scharte, hat seit kurzem das Pfälzer Weingut Lergenmüller das Sagen.
|
Heil, Herbert |
2013 |
|
|
Wein von der Insel der Aphrodite. Zypern. Die Weinproduktion in Zypern geht bis auf das Jahr 3000 v. Chr. zurück. Studien weisen darauf hin, dass die Rebsorten in Zypern zu den ältesten der Welt gehören ...
|
|
2013 |
|
|
In der Hochburg des Malbec. Argentinien. Nur wenige Kilometer und bis fast in den Himmel ragende Berge trennen die Weinbaugebiete rund um Mendoza von den Weinbergen Chiles. Doch der Weinbau zeigt deutliche Unterschiede, denn die Anden lassen kaum Regenwolken passieren und machen ihn in Argentinien abhängig von der Bewässerung.
|
Ritter, Michael |
2013 |
|
|
Perlen für New York: aufregendes aus Württemberg ... Ob Trollinger-Evas und Prickel-Künstler, adelige Gewächse oder eine neue Offensivkraft der Weingärtnergenossenschaften, die Weinlandschaft war noch nie so vielfältig und spannend wie jetzt.
|
Hubert, Wolfgang |
2013 |
|
|
Im Land der Goldenen Knaben. Chianti.
|
Hubert, Wolfgang |
2013 |
|
|
Ordentlich abgestaubt. Neues Image für Portwein. In Deutschland haftet Portwein noch immer der Charme des Zigarrenzimmers aus dem frühen 20. Jahrhundert oder des Bridgeabends älterer Damen an. Und auch in der Gastronomie wird Portwein eher stiefmütterlich behandelt. Zu unrecht, denn gereifte Portweine gehören zu den ganz großen Genüssen.
|
Probst, Axel |
2013 |
|
|
Export-Förderprogramm für Rheinland-Pfalz. Die Welt ist ein Dorf - durch die Globalisierung wächst auch der Wettbewerbsdruck zwischen den Unternehmen. Konnte man als Weingut früher auf einen hohen Prozentsatz Stamm- bzw. Direktkunden verweisen, gehen die Weingüter heute vermehrt in den Export.
|
Wechsler, Bernd |
2013 |
|
|
Kundenbindung in der Weinwirtschaft. Eine Erhebung über den Status-Quo des Kundenmanagements bei deutschen Weingütern zeigt: selbst kleine Weingüter nehmen die Pfelge von Kundenbeziehungen sehr wichtig und schreiben ihr eine noch zumehmende Bedeutung in den nächsten Jahren zu.
|
Rüger-Muck, Edith; Wegmann, Anne Lena |
2013 |
|
|
Renate Schoene verstorben. Nachruf. Renate Schoene, Begründerin und Autorin der "Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines", kurz "Schoene 3" ist nach kurzer, schwerer Krankheit am 12. Februar 2013 im Alter von 67 Jahren verstorben.
|
Götz, Gerd |
2013 |
|
|
Vor 100 Jahren: Neugründung des DVW. Deutscher Weinbauverband.
|
|
2013 |
|
|
DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig ... fragt nach bei ... Pr. Dr. Randolf Kauer, Professur Ökologischer Weinbau an der Hochschule Geisenheim University.
|
Nickenig, Rudolf |
2013 |
|
|
Ökologische Weinkultur in der Hauptstadt. Anfang Mai wurde Berlin zu Deutschlands Weinhauptstadt. Etwa 300 Interessierte folgten der Einladung zur Bioweinverkostung "Stadt Land WEIN" in die St. Elisabeth-Kirche in Berlin Mitte. 35 ECOVIN-Weingüter aus zehn deutschen Weinbaugebieten boten den Besuchern eine Vielfalt ökologisch erzeugter Weine.
|
|
2013 |
|
|
Wein wird zur Kunst. Malerin Christa Nelles in der DWV-Lounge.
|
|
2013 |
|
|
Biodiversität im Weinbau. Alle haben etwas davon. Schon häufiger war der Weinbau dankbar dafür, dass sich nützliche Organismen in den Weinbergen ansiedelten. Sehr spektakulär war in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts etwa die Rückkehr von Raubmilben in die Rebbestände. Die Erfahrung zeigt: Biodiversität nützt dem Weinbau.
|
Ziegler, Bernd |
2013 |
|
|
Die internationale Weinstraße entsteht: Bodensee. Nach sechs Jahren Vorbereitung ist das Projekt "Internationaler Weintourismus am Bodensee" gestartet. Ziel des Projekts ist die gemeinsame Entwicklung von touristischen Produkten durch Wein- und Tourismuswirtschaft.
|
|
2013 |
|
|
Renaissance: das traditionelle Eichenfass. In den letzten 10 Jahren gab es ein steigendes Interesse der Winzer am traditionellen großen Holzfass - das ist kein Trend sondern die logische Fortführung des Qualitätsweinbaus in Deutschland. Die Einstellung der Weinerzeuger und Verbraucher wandelt sich und prägt somit die "Widergeburt" des großen Holzfasses.
|
|
2013 |
|
|
100 [Hundert] Jahre. Franken feiert den Müller-Thurgau. Seit 100 Jahre ist der Müller-Thurgau in Franken zu Hause. Knapp 30 Prozent der fränkischen Anbaufläche sind aktuell mit dieser Rebsorte bestockt, die mit ihren frisch-fruchtigen und unkomplizierten Weinen nach wie vor eine große Fangemeinde hat.
|
Brendel, Gabriele |
2013 |
|
|
Präsentverpackungen. Der Blick hinter die Kulissen.
|
Tschöcke, Franziska |
2013 |
|
|
Pheromoneinsatz wird 2014 weiter gefördert.
|
|
2013 |
|
|
Mit Loriot hoch hinaus. Das Cusanus-Hofgut. Nikolaus von Kues, lateinisch Cusanus genannt, ist der Namensgeber des Cusnaus-Hofgutes in Bernkastel. Ganz im Sinne des historischen Wohltätigen wird dort heute noch soziales Engagement gelebt - und das mit großem Erfolg. Das Weingut, das eine anerkannte Werkstatt für Behinderte Menschen ist, ging durch die Medien.
|
Augenstein, Sarah |
2013 |
|
|
Fachhandelsweine par excellence. Es gibt Weinfachhändler in Deutschland, die Madiran in Südwestfrankreich zu den spannendsten Regionen unseres Nachbarlandes zählen. Tatsächlich ist diese nur 1.400 ha große Rotweinregion noch weitgehend unentdeckt ...
|
Herrmann, Klaus |
2013 |
|
|
Zarter Aufwind.
|
Knoll, Rudolf |
2013 |
|
|
Vino Calbrese: in Sachen Wein schreitet Kalabrien, die Stiefelspitze Italiens, voran.
|
Dejnega, Daniela |
2013 |
|
|
Nero d'Avola von Gulfi - die dunkle Seite Siziliens. Nero d'Avola ist der Local Hero Siziliens ... heute, und das völlig zu Recht. Die Familie Catania vom Weingut Gulfi war wesentlich an seine Entwicklungsgeschichte beteiligt, die der des Blaufränkischen übrigens nicht unähnlich ist.
|
Schrampf, Luzia |
2013 |
|
|
Die seltenste Blume von Pomerol: das exklusive Weingut Lafleur ist wohl der Prototyp des "Cru de Garage": so nennen die prächtigen Châteaus am "Rive Gauche" etwas herablassend ihre kleinen Nachbarn vom anderen Ufer.
|
Kiechl, Wolfgang |
2013 |
|
|
Weingut Schloss Salenegg: über das älteste Weingut Europas.
|
Postmann, Klaus |
2013 |
|
|
Wiener Gemischter Satz.
|
Magrutsch, Alexander |
2013 |
|
|
"Brot & Wein": die Genuss-Ausstellung. Niederösterreichische Landesausstellungen finden alle zwei Jahre in einem jeweils anderen Landesviertel statt. Von 27. April bis 3. November dieses Jahres ist die Niederösterreichische Landesausstellung mit einem äußerst passenden Thema im Weinviertel zu Gast.
|
|
2013 |
|
|
Schweizer Neutralität: der Chasselas hat den Ruf einer "neutralen" Sorte. Dem ist entgegenzuhalten: "Wer am lautesten schreit, hat nicht immer recht ... "
|
Dejnega, Daniela |
2013 |
|
