BiblioVino - Ergebnisliste

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Die Wieder-Aufsteiger \| noch vor wenigen Jahren wäre dieses Tasting unmöglich gewesen - sowohl im Hinblick auf die Anzahl der eingereichten Muster als auch in puncto Qualität und Stilvielfalt. Blancos aus der renommiertesten spanischen Herkunft Rioja befanden sich trotz ihrer langen, glanzvollen Historie im Sinkflug und weit abseits der besten Weinkarten ...	Nicklas, Christoph	2025
Kleines großes Griechenland \| kaum eine europäische Weinnation hat eine solch spannende Kombination aus jahrtausendelanger Geschichte einerseits und ewigem Geheimtipp-Status andererseits ...	Nicklas, Christoph	2025
Berg der Extreme \| am steilsten, am heißesten, am ertragsärmsten, am legendärsten: Im Rüdesheimer Berg Schlossberg mangelt es nicht an Superlativen und bestem Renommee. Doch das Rheingauer Aushängeschild kämpft wie fast keine zweite Lage Deutschlands mit den wachsenden Klima-Herausforderungen. Wie reagieren die Schlossberg-Winzer und was heißt der Wandel für das stilistische Profil?	Nicklas, Christoph	2025
Lokale Größen \| nach dem Auftakt in Baden und Württemberg mit weißen Burgundern und Lemberger reisen wir im zweiten Teil unserer Ortswein-Tasting-Serie nach Rheinhessen und in die Pfalz - und es ist Riesling angesagt ...	Nicklas, Christoph	2025
Vier "G" für eine Revolution \| Garnacha, Gredos und Granitböden haben in Zentralkastilien vor 15 Jahren eine Zeitenwende eingeläutet und das Bild spanischer Rotweine verändert ...	Nicklas, Christoph	2025
Badisches Biotop \| das Markgräflerland ist komplex: Hier befinden sich nicht nur Deutschlands südlichste Weinberge, sondern auch einige der höchsten und viele mit extremer Bodenvielfalt ...	Nicklas, Christoph	2025
Mit Wurzeln und Flügeln : Frankens Image zu charakterisieren ist gar nicht so einfach. Leise, urig, oft ein bisschen eigenbrötlerisch: Diese Attribute tauchen immer wieder auf, bei Winzern in der Region selbst und auch bei Somms ...	Nicklas, Christoph	2024
Mezzogiorno-Mosaik : Abwechslungsreichtum war angesagt, als wir rund 80 Weine aus Italiens Süden unter die Verkostungs-Lupe nahmen. Und es galt, den Beweis anzutreten, dass aus Apulien, Kampanien & Co. weit mehr kommt, als Primitivos mit süßlicher Rundung und fruchtig-profane Biancos ...	Nicklas, Christoph	2024
"Man muss demütig bleiben!" \| Sommelier des Jahres 2023 im französischen Guide Michelin, einen "regulären" und einen grünen Michelin-Stern sowie eine der größten und interessantesten Karten Europas für naturbelassene und Low-Intervention-Weine: Cyril Kocher ist im Restaurant Thierry Schwartz mitten in der elsässischen Kleinstadt-Idylle von Obernai Hüter eines lange kaum bekannten Schatzes, der immer mehr Weinfreaks aus allen Ländern anzieht ...	Kocher, Cyril; Nicklas, Christoph	2024
Wembley in Wachenheim \| it's a match: 30 Schaumwein-Stars und Senkrechtstarter begegneten Anfang Mai in der Kulturscheune des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf einem exklusiven Publikum aus der Fine-Wine-Branche ...	Nicklas, Christoph	2024
Neue (A)normalität? \| nach der Weinbörsen-Verkostung ist vor der Mainzer Weinbörse. Auch im 50. Jubiläumsjahr der VDP-.Jahrgangsschau behält diese Formel bei meiningers sommelier ihre Gültigkeit ...	Nicklas, Christoph	2024
Die guten Stuben \| neben hippen Weinbars und schicken Sternerestaurants findet man in Deutschland heute immer mehr bodenständige Lokale mit herausragend guten Weinkarten ...	Nicklas, Christoph	2024
Viele Abschnitte und kleine Filets \| Superlative wohin man schaut: In unserer Reportage- und Tasting-Serie über Deutschlands Grands Crus toppt der Morstein zahlenmäßig alle Vorgänger. Gerade deshalb erfordert das Westhofener Aushängeschild jedoch genaue Blicke, denn groß bedeutet hier nicht automatisch großartig ...	Nicklas, Christoph	2024
Cool clean California : Hollywood, Silicon Valley, riesige hochmoderne Weinkellereien: Man denkt bei Kalifornien nicht unbedingt sofort an Nachhaltigkeit und Bio-Anbau. Sollte man aber ...	Nicklas, Christoph	2024
Portugals Puls : manche Tastings entwickeln schon vor dem eigentlichen Verkosten ein bemerkenswertes Eigenleben. So wie unsere erste große Probe im Januar 2024, für die wir tief in die alten, aber hierzulande kaum bekannten Regionen Bairrada und D╞o im Herzen Portugal eintauchten ...	Nicklas, Christoph	2024
Historisch heterogen : bisher war die Sache in unseren Spotlight-Artikeln über deutsche Grands Crus eindeutig. Schwarzhofberg, Pechstein, Pettenthal und Saumagen - ergo: fast nur Riesling [ ... ]. Beim Blick auf Fellbachs Paradelage Lämmler muss man hingegen mit einer neudeutschen Beziehungsstatus-Floskel festhalten: Es ist kompliziert. Ziemlich kompliziert sogar.	Nicklas, Christoph	2023
Der Run auf die "Vinhas Velhas" : kaum ein europäisches Weinland ist so reich an uralten Reben wie Portugal - und lange wusste das kaum jemand ...	Nicklas, Christoph	2022
Bloß keine Klischees! : Das Image deutscher Weine und Winzer im Ausland hat eine in mehrfacher Hinsicht delikate Geschichte ...	Nicklas, Christoph	2022
Chamäleon CaCO╟ : Kalkböden in Kombination mit Riesling und Pinots sind ein konstanter, zentraler Teil der DNA für große Weine aus der Pfalz ...	Nicklas, Christoph	2021
Gleichung mit vielen Variablen : Württemberg und Riesling? ...	Nicklas, Christoph	2021
Jetzt sind wir dran : eine Generation hört auf, die nächste übernimmt ...	Nicklas, Christoph	2021
Bei Rot gehen : die Geschichte von Rheinhessen und dem Rotwein ist traditionsreich, aber gleichzeitig mindestens ebenso kontrovers ...	Nicklas, Christoph	2020
Lebendiges buntes Spanien : Spaniens Abwechslungsreichtum in puncto Wein und Lebensmittel ist unerschöpflich ...	Schwarzwälder, David; Nicklas, Christoph	2020
Weiss & nonkonform : in Baden rumort es ...	Nicklas, Christoph; Speicher, Sascha	2020
Nouvelle Pfalz : Nordpfalz, Mittelhaardt, Südliche Weinstraße: Die drei Säulen in Deutschlands zweitgrößtem Anbaugebiet sind in Bewegung ...	Nicklas, Christoph	2019

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)