BiblioVino - Ergebnisliste

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	"... und sonst mit dem Traktor nach Bern!" \| dass der Westschweizer Weinbau in einer Krise steckt, weiß man schon länger. Weil der Konsum zurückgeht, schlagen kantonale Funktionäre Alarm und fordern protektionistische Maßnahmen ...	Matzner, Markus	2026
	Zankapfel Terroir \| was in früheren Jahrzehnten selbstverständlich erschien, steht heute zur Diskussion. Kann man das Terroir im Wein sicher und eindeutig feststellen? Oder haben wir es mit einem Mythos zu tun, ...	Matzner, Markus	2026
	"Nichts zu tun, ist der beste Weg, um einen Kampf zu verlieren" \| Olivier Mark, Präsident der Branchenorganisation der Waadtländer Weine (CIVV), hat sich in einem französischen Branchenheft zur Situation des Weinbaus in der Schweiz geäußert ...	Matzner, Markus	2026
	"Wir müssen selbstbewusster mit dem Pflanzenschutz umgehen" \| seit Beginn dieses Jahres amtet Pascal Furer als Geschäftsführer des Branchenverbands Deutschschweizer Wein (BDW). Dabei hat er eigentlich schon einen Hundertprozentjob und ist auch politisch aktiv. Wie er alles unter einen Hut bringt, verrät er in folgendem Porträt	Matzner, Markus	2026
	Wädenswiler Weintage - zum letzten Mal in dieser Form \| wie jedes Jahr ist die von der ZHAW und der Alumni Wädenswil organisierte Tagung ein Pulsfühler der Branche und eine Inspirationsquelle für die Praktiker	Matzner, Markus	2026
	Weintourismustag in Berneck \| gerade in Zeiten, da der Weinkonsum stagniert, kann es für manches Weingut eine Überlegung wert sein, ob man mit önotouristischen Angeboten neue Kundensegmente erreichen möchte ...	Matzner, Markus	2026
	Zwischen Heimatschutz und Hightech: Entalkoholisierte Weine bei Rimuss & Strada \| 2018 übernahm die Fläscher Weinfamilie Davaz die Firma Rimuss & Strada. Seitdem blieb fast kein Stein auf dem anderen ...	Matzner, Markus	2026
	"Sätze wie 'Das geht nicht' triggern mich" \| die junge Unternehmerin Sabine Reber und ihr Mitarbeiter Adrian Oberholzer setzen voll auf die Karte "entalkoholisierte Weine" ...	Matzner, Markus	2026
	"Wir haben hier eine gewisse Narrenfreiheit" \| Nicole Theiler ist seit gut einem Jahr als Fachperson Weinbau für die Zentralschweiz im Amt. Hier erzählt sie, wie sie ihre Aufgabe interpretiert und die Pioniergegend für Piwi-Weine voranbringen möchte	Matzner, Markus	2026
	"Komplex, aber nicht kompliziert" \| der junge Winzer Gianmarco Ofner trat 2022 in die Fußstapfen seines Göttis Urs Pircher und leitet seitdem das gleichnamige Weingut am Eglisauer Stadtberg ...	Matzner, Markus	2025
	"Limiten setzen, bevor es wehtut" \| Matthias Tobler ist eine schillernde Figur auf dem Schweizer Weinmarkt. Der gelernte Drogist kam über Umwege zum Wein und hat sich auch als Brückenbauer zwischen Deutsch- und Westschweiz einen Namen gemacht	Matzner, Markus	2025
	Weinbaugenossenschaft Birmenstorf: Ein regionales Bollwerk im umkämpften Markt \| gerade im Weinbau sind in vielen Generationen Genossenschaften am Werk, um sich auf dem hart umkämpften Markt zu behaupten. Doch auch sie merken, dass der Weinkonsum zurückgeht und die Verbundenheit der lokalen Bevölkerung zur heimischen Scholle zu schwinden scheint ...	Matzner, Markus	2024
	Der pragmatische Biodynamist \| seit 2016 betreibt Adrian Hartmann im aargauischen Oberflachs sein Weingut. Von Anfang an sah er in der Biodynamie seinen Weg ...	Matzner, Markus	2024
	Der pragmatische Biodynamist \| seit 2016 betreibt Adrian Hartmann im aargauischen Oberflachs sein Weingut. Von Anfang an sah er in der Biodynamie seinen Weg ...	Matzner, Markus	2024

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