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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Weinherstellung
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Umstellung auf ökologischen Weinbau
Höfken, Ulrike / 1955-; Rheinland-Pfalz / Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten
2014
"... da schmeckt der Wein so gut" : eine kleine Mainzer Weingeschichte : von Rebe und Traube, Zucker und Wasser
Schenk, Günter / 1948-
1990
Rosenmontagszug für sauberen Wein : Ludwig Gall und seine Naßverbesserung vor 126 Jahren am närrischen Pranger
Monz, Heinz / 1929-2012
1983
Die Entwicklung der Kellertechnik im Weinbau seit 1850
Wolf, Werner
1976
Das Rhodter Weingesetz vom Jahre 1752 : drakonische Strafen für Weinfälscher - Lob für das Weindorf unter der Rietburg
Forster, G.
1936
Rheinhessen - eine dynamische Region mit innovativen Zielen zur oenologischen Typdifferenzierung
Breier, Norbert
Die Pflege des Weines in alten Zeiten. (Kellerwirtschaft)
Wolf, Werner
Von der Rebe bis zum Gaumen unter besonderer Berücksichtigung der Weine von Rheinhessen.
Bary, Herbert de
Weinstildifferenzierung mit oenologischen Maßnahmen
Breier, Norbert
Oculyze - Hefezellzahlen im Gärverlauf
Süß, Dominik
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