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Klosterwein und Klosterbier, Brände und Liköre : im Fluidum monastischer Ökonomie Wüst, Wolfgang / 1953- 2021

Der Weinbau im nördlichen Rupertiwinkel. Uber, Helmut 2016

"As edelst Tränkla wird gawunna aus Häckerschwäss und Mist und Sunna". Aus der Geschichte des Weinbaus in Hüttenheim i. Bay. Wolbert, Karl-Heinz 2015

Vom Baierwein und seinen Weinzierln. Römischer Wein in Bayern. Rüby, Wolfgang 2015

Würzburg und der Wein im späten Mittelalter. Frankl, Markus 2015

Historische Weinbaugebiete im Chiemgau und ihre aktuelle Nutzung. Eine landschaftsökologische Analyse. Pfaffinger, Stephanie 2014

Schätze einer Region: alte fränkische Landsorten. Engelhart, Josef 2013

Eine Reise durch die Geschichte: 100 Jahre Müller-Thurgau in Franken. Schwab, Arnold; Engelhart, Josef 2013

Ältester trinkbarer Wein der Welt - 1540er Steinwein. 2013

Pionier des Weinbaus im 20. Jahrhundert: zum 100-jährigen Jubiläum der Rebsorte Müller-Thurgau in Franken. Weber, Dieter / 1949- 2013

Weinbau in Münnerstadt. Die Geschichte des Weinbaus in und um Münnerstadt in zwölfhundert Jahren. Becker, Johannes 2012

Zur Geschichte des Weinbaus rund um Lappersdorf. Häußler, Theodor / 1941- 2012

Ein Denkmal für den Weinanbau - die Stele neben dem Altarstein in Oppersdorf. Frahsek, Bernhard 2012

Der Baierwein und sein Museum. Rüby, Wolfgang 2011

Warum hat Obernburgs Wappenhirsch Weintrauben im Maul? Der Hirsch im Obernburger Stadtwappen hat Weintrauben mit Rebblättern in seinem Maul, obwohl Obernburg heutzutage kein Weinort mehr ist ... Wörn, Helmut 2010

Eckardtsberger Säuerling. Weinanbau in Coburg (1056 - Ende 18. Jahrhundert). Ribbert, Uta 2009

Weinbau im Landkreis Roth. Horndasch, Manfred 2004

Nürnberger WeinLeseBuch. Eine historische Verkostung in 13 Proben. Gebhardt, Walter 2002

Der Baierwein. Weinbau und Weinkultur in Altbaiern. Häußler, Theodor 2001

Römischer Weinbau an der Donau bei Regensburg. Häußler, Theodor 2001

Ostbayerische Klöster und ihr Wein vom 8. bis zum 13. Jahrhundert. Spindler, Werner 1993

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