Ludwig Gall's praktische Anleitung allenthalben und jeder Jahreszeit auch die geringsten ältern Weine durch erneuerte Gährung in vorzügliche Mittelweine von fast unbegränzter Haltbarkeit umzubilden und zugleich deren Quantität beträchtlich zu vermehren. Nebst einer ausführlichen Darstellung des Petiot'schen, von dem Verfasser erprobten Verfahrens, um auch in den günstigsten Jahren die Quantität selbst der edelsten Weine wenigstens zu verdoppeln.

Titeldetails:


Titel	Ludwig Gall's praktische Anleitung allenthalben und jeder Jahreszeit auch die geringsten ältern Weine durch erneuerte Gährung in vorzügliche Mittelweine von fast unbegränzter Haltbarkeit umzubilden und zugleich deren Quantität beträchtlich zu vermehren. Nebst einer ausführlichen Darstellung des Petiot'schen, von dem Verfasser erprobten Verfahrens, um auch in den günstigsten Jahren die Quantität selbst der edelsten Weine wenigstens zu verdoppeln.
Verantwortlich	Aus f39x: 3., gänzlich umgearbeietete Auflage. Mannheim: Selbstverlag 1857. VI, 143 S., mit Abb.
Verfasser/in	Gall, Ludwig
Publikationstyp	Buch
Erschienen	1857 Mannheim Selbstverlag
Anmerkungen	Besitznachweise: Staatliches Weinbauinstitut, Bibliothek, Freiburg/Breisgau
Umfang	VI, 143 S., mit Abb.
Schlagwörter	Gärung \| Kellerwirtschaft \| Weinherstellung \| 14

BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)