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| Titel | Der theoretische und praktische Kellermeister oder die Erkennung, Erzeugung, Behandlung und Erhaltung aller trinkbaren Fluessigkeiten; nebst einer neuen Theorie ueber Branntweinbrennerei, Bier- und Essig-Brauerei. |
| Verantwortlich | Aus f39x: 4., völlig umgearbeitete und mit den neuesten Entdeckungen vermehrte Auflage, mit Kupfern. Frankfurt a.M.: Gebhard & Körber 1842. XII, 355 S. |
| Autor/in |
Serviere, Joseph
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1842
Frankfurt a.M.
Gebhard & Körber
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| Schoene-Nummer | Nr11897 |
| Anmerkungen | Besitznachweise: Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Zweigbibliothek Campus Nord. Agrarwissenschaft; Sportwissenschaft; Biologie, Berlin (Früheres Sigel: 97; die Deutsche Akademie der Landwirtschaftswissenschaften ... ; früheres Sigel: B 14 wurde aufgelöst; die Bestände zum Weinbau wurden von 11/97 übernommen.) |
| Umfang | XII, 355 S. |
| Schlagwörter |
Branntwein
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Essig
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Kellerwirtschaft
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Nebenprodukt
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Weinherstellung
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