| Anmerkungen | Enthält einige Kapitel über Wein. - Das Erscheinungsjahr ca. 1560 wurde anhand des Online-Katalogs der Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg (Bibliothekssigel: 29) ergänzt. - Für das Exemplar der Universitätsbibliothek Graz (Bibliothekssigel: UBG) konnte kein Erscheinungsjahr ermittelt werden. Es ist davon auszugehen, daß beide Ausgaben identisch sind (Vergleich der Titelblätter). -Ein Vergleich der Titelblätter der Ausgaben ca. 1560 und o.J. mit der Ausgabe ca. 1555 (Nr. [Vw+]024235[Vw-]. ) ergab, daß alle drei Ausgaben identisch sind. - Die in der Schoene3 aufgeführten Werke von Arnoldus de Villa Nova, Bartholomaeus Platina, Marx Rumpolt und Meister Sebastian, die Küchen-, Koch- und Kellermeistereien und die Kellermeistereien sind teilweise oder vollständig identisch oder untereinander nach Aufbau und Inhalt ähnlich. | Besitznachweise: Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Hauptbibliothek, Erlangen. - Universitätsbibliothek Graz, Hauptbibliothek, Graz |
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