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| Titel | [Koch- und Kellermeisterei]. Von Speisen, natürlichen vnd Kreuter Wein, aller verstandt. Mit einem Nachwort von Anneliese Schmitt. |
| Verantwortlich | Aus f39x: Neudruck. [Leipzig]: Edition Leipzig 1984. [48], 26 S., mit Abb. (Bibliothek alter kulinarischer Werke.) |
| Verfasser/in |
Schmitt, Anneliese
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| Publikationstyp | Buch |
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Erschienen
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1984
[Leipzig]
Edition Leipzig
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| Anmerkungen | Originalausgabe. 1531. - s. Nr. [Vw+]013247[Vw-]. - Neudruck. München 1984. - s. Nr. [Vw+]013248[Vw-]. - Verzeichnis der im deutschen Sprachbereich erschienenen Drucke des XVI. Jahrhunderts. VD 16. Abt. 1-3 (Bd. 1-25). Stuttgart: Hiersemann 1983-2000. Verzeichnis der im deutschen Sprachbereich erschienenen Drucke des XVI. Jahrhunderts. VD 16. [Elektronische Ressource]. Ausgabe 1.2002 - 8.2005. München: Bayerische Staatsbibliothek 2002-2005. CD-ROMs. Verzeichnis der im deutschen Sprachbereich erschienenen Drucke des XVI. Jahrhunderts [Elektronische Ressource]. VD 16. 1500/1600. München: Bayerische Staatsbibliothek 2006 ff. Enthält die gedruckte Ausgabe und Nachträge, die als ZV (Zusatzverzeichnis) gekennzeichnet sind. (VD 16): (K 2502. Originalausgabe). Angesetzt unter 'Küchenmeisterei'. - Auf dem Titelblatt des Neudrucks erscheint Christian Egenolff als Verfasser. Christian Egenolff (Egnolph) ist der Verleger der Originalausgabe 1531. - Die in der Schoene3 aufgeführten Werke von Arnoldus de Villa Nova, Bartholomaeus Platina, Marx Rumpolt und Meister Sebastian, die Küchen-, Koch- und Kellermeistereien und die Kellermeistereien sind teilweise oder vollständig identisch oder untereinander nach Aufbau und Inhalt ähnlich. | Besitznachweise: Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden, Berlin. - Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (Ehemalige Sächsische Universitätsbibliothek | Sigel übernommener Bibliotheken: 88), Dresden. - Universitätsbibliothek "Bibliotheca Albertina", Leipzig. - Universitäts- und Forschungsbibliothek Erfurt/Gotha, Forschungsbibliothek Gotha, Gotha. - (Früheres Sigel: 292) Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main, Frankfurt a.M. |
| Umfang | [48], 26 S., mit Abb. |
| Erschienen in | Bibliothek alter kulinarischer Werke. |
| Schlagwörter |
Gesundheit
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Koch- und Kellermeistereien
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Küche
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Küchenmeisterei
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Speise
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Wein
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Weinherstellung
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Weinkonsum
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